administrateur

Qu’est-ce que la DDM ? La Date de Durabilité Minimale (DDM), anciennement appelée Date Limite d’Utilisation Optimale (DLUO), indique la période pendant laquelle un produit conserve toutes ses qualités : goût, texture et odeur. Les fabricants inscrivent généralement la mention : « À consommer de préférence avant le… » suivie de la date. Contrairement à […]